Har du selv lyst til at eksperimentere lidt med det tyske køkken kan vi foreslå en lækker, kraftig ret, der naturligvis passer til en god tysk øl.

Bayersk Ølgulasch

2 kg løg
500 g svinekød i tern
smør
0,25 l mørk øl
0,5 l boullion
4 fede hvidløg
salt, peber, malet kommen, paprika

Løget skæres i små tern og brunes godt sammen med kødet.
Tilsæt krydderierne, derefter øl og boullion.
Pres hvidløget ned i gryden og lad det hele simre ved svag varme i ca. 2 timer.
Jævn evt. med en smule mel.

Dertil serveres hvide kartofler, brasede kartofler eller en Knödel.